Bào tử nấm linh chi là gì? Có mấy loại bào tử linh chi trên thị trường?

Nấm linh chi được mệnh danh là vua của các loài thảo mộc. Nó mang đến sức mạnh chữa lành từ thiên nhiên, là loại nấm có tính ứng dụng cao trong chăm sóc sức khỏe từ xưa đến nay. Hiện nay, trên thị trường đang xuất hiện nhiều sản phẩm về “bào tử nấm linh chi”, nhiều công dụng thần kì được quảng cáo rầm rộ. Vậy bào tử nấm linh chi là gì? Nó có gì giống và khác với tai nấm?

Bào tử nấm linh chi là gì?

Nấm linh chi là loại nấm có dược tính cao và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho chúng ta. Phần tai nấm chính là bộ phận được thu hoạch và bào chế thành nhiều sản phẩm sức khỏe nhất hiện nay của loại nấm này. Còn bào tử nấm linh chi có vẻ khá mới mẻ với người tiêu dùng. Nhưng thực tế, nó cũng có nguồn gốc từ linh chi và sở hữu nhiều thành phần dược tính có lợi.

Bào tử nấm linh chi thực chất là cơ quan sinh sản của nấm linh chi. Bạn có thể hình dung nó như hạt giống của nấm linh chi, có tác dụng duy trì sự sống và giống nòi. Bào tử này có cấu trúc 2 lớp vỏ cứng khó phân hủy, kích thước rất nhỏ (tính theo đơn vị µm). Chúng vô cùng nhẹ và nhẹ hơn cả phấn hoa. Khi nấm vào giai đoạn trưởng thành và bắt đầu sinh sản sẽ xuất hiện bào tử, thường là nấm 5 – 6 tháng tuổi.

Khi nấm trưởng thành sẽ phóng thích các bào tử. Bạn sẽ dễ nhận ra chúng bởi bào tử bám vào bề mặt của tai nấm. Chúng như lớp phấn phủ lên tai nấm. Lớp phấn này có màu ánh vàng của mật ong hoặc màu nâu đỏ.

Trong mỗi bào tử nấm linh chi có chứa một giọt dầu chứa các thành phần như nấm linh chi. Chúng bao gồm hợp chất tripterpen, các axit béo, polysaccharide, germanium, hợp chất nucleoside, 17 loại axit amin, glycoside, nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu và enzyme quan trọng.

Tùy theo khu vực, cách nuôi trồng và giống nấm, kích thước và giá trị của bào tử nấm linh chi sẽ khác nhau, dược tính của chúng sẽ có sự chênh lệch. Tuy nhiên, chúng ta không phủ nhận giá trị dinh dưỡng, sức khỏe của bào tử nấm linh chi là rất lý tưởng cho cơ thể.

Các loại bào tử nấm linh chi phổ biến

Chúng ta phân loại bào tử nấm linh chi trên thị trường hiện nay bằng cách dựa vào dựa vào cấu tạo vỏ của nó khi thành phẩm. Như thế, chúng ta có 2 loại cơ bản của bào tử là bào tử nấm linh chi chưa phá vách và bào tử nấm đã phá vách.

Bào tử nấm linh chi chưa phá vách

Như đề cập, bào tử nấm có 2 lớp vỏ cứng và rất khó bị phá vỡ. Nếu sử dụng nguyên bào tử này thì sẽ làm chậm quá trình hấp thụ dưỡng chất. Do các hoạt chất bên trong bào tử vẫn chưa được giải phóng ra bên ngoài.

Lớp vỏ cứng sẽ cản trở thành phần có lợi di chuyển vào cơ thể. Hệ tiêu hóa sẽ làm việc và đào thải cả những phần dưỡng chất chưa được hấp thu ra bên ngoài. Điều này gây ra sự lãng phí.

Nên khi dùng bào tử nấm linh chi chưa phá vách bạn cần biết cách làm mềm lớp vỏ này. Bạn có thể ngâm bào tử trong nước đun sôi từ 15 – 20 phút. Quá trình này sẽ làm lớp vỏ kép mềm hơn. Đồng thời, dạ dày của chúng ta có nồng độ axit vừa phải để làm mềm và phân giải thức ăn. Do đó, khi bào tử nấm linh chi được đưa vào dạ dày sẽ được axit làm tan lớp vỏ ngoài. Điều này sẽ giúp tăng hàm lượng chất dinh dưỡng được hấp thụ vào cơ thể.

Tuy nhiên, để không lãng phí và chắc chắn hàm lượng dược tính không hao hụt khi đi vào cơ thể, chuyên gia khuyến khích sử dụng sản phẩm bào tử nấm linh chi đã phá vách.

Bào tử nấm linh chi phá vách

Theo nghiên cứu, bào tử nấm linh chi đã phá vách có thể giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn dược tính (khoảng 45 lần). Để có thể phá hủy lớp vỏ kép của bào tử nấm linh chi, người ta áp dụng một số công nghệ hiện đại như công nghệ phơi nhiễm, công nghệ sinh nhiệt bằng enzyme hoặc dùng phản ứng axit-bazo.

Với công nghệ enzyme, chúng ta cần xử lý nhiệt để phân giải enzyme và sau đó các enzyme sẽ kích thích các quá trình bên trong bào tử làm lớp vỏ kép bị phá vỡ.

Công nghệ xử lý với axit và bazơ là lợi dụng phản ứng hóa học giữa chúng để tạo ra môi trường hoàn hảo cho bào tử phá vách.

Mỗi công nghệ đều có điều kiện và ưu nhược điểm khác nhau. Tùy vào nơi sản xuất và kinh tế sẽ ứng dụng công nghệ thích hợp.

Ngoài ra, khối lượng bào tử nấm linh chi phá vách sẽ có sự hao hụt so với nguyên bào tử. Bào tử nấm linh chi khi phá vách cần đảm bảo các yếu tố môi trường bên ngoài vì chúng có nguy cơ bị oxy hóa cao. Nếu bào tử nấm linh chi bị oxy hóa sẽ làm giảm khối lượng và giá trị dinh dưỡng của chúng.

Công dụng bào tử nấm linh chi đối với sức khỏe

Tác dụng của tai nấm linh chi đã được công bố rộng rãi trong nhiều tạp chí y học và trong các sản phẩm được phân phối trên thị trường. Các báo cáo khoa học cũng hỗ trợ thông tin đúng sai cho các phát hiện trong y học cổ truyền xưa và nay về lợi ích sức khỏe của nấm linh chi và bào tử nấm linh chi. Một số công dụng bào tử nấm linh chi được chứng minh:

Bào tử nấm linh chi chứa nhiều hợp chất hữu cơ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hệ tiêu hóa. Nó được chứng minh tốt cho tim mạch, phổi và gan.
Bào tử nấm linh chi có tác dụng thải độc, thanh lọc cơ thể. Nó hỗ trợ quá trình lọc sạch máu, tăng cường lưu thông máu và vận chuyển oxy đến các cơ quan quan trọng.
Hỗ trợ chức năng thần kinh, tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng và điều trị suy nhược thần kinh.
Bào tử nấm linh chi có lợi cho bệnh nhân tiểu đường vì có tác dụng giảm glucose trong máu. Nó giúp điều chỉnh lượng đường ở mức phù hợp để đảm bảo cơ thể duy trì chức năng khỏe mạnh.
Bào tử nấm còn có tác dụng phòng chống ung thư, giảm stress oxy hóa và giảm thiểu nguy cơ đột quỵ.
Theo y học Trung Hoa, nấm linh chi còn được xem như loại thảo dược chống lão hóa, làm đẹp da và kéo dài tuổi thọ con người.

Sử dụng bào tử linh chi như thế nào?

Nấm linh chi hay bào tử nấm linh chi là loại thực phẩm bổ sung tuyệt vời do thiên nhiên ban tặng. Nó mang đến nhiều lợi ích quý giá và ít tác dụng phụ cho cơ thể. Tuy nhiên, khi dùng bào tử nấm linh chi cũng cần lưu ý và chế biến đúng cách để không làm giảm dược tính của nó. Một số cách sử dụng bào tử nấm linh chi gợi ý:

Bạn có thể pha bào tử nấm linh chi với nước nóng và để nguội để dùng từ từ. Hoặc bạn có thể bảo quản trong bình giữ nhiệt để giữ độ nóng lâu hơn. Nghiên cứu cho thấy, bào tử nấm linh chi giữ nóng càng lâu sẽ sinh nhiều dược tính hơn.
Ngâm cùng với rượu cũng là cách mà nhiều người thường áp dụng hiện nay. Hoặc bạn có thể ngâm chung với nhân sâm như một bài thuốc điều trị suy nhược thần kinh, bổ sung đề kháng lý tưởng.
Dùng bào tử nấm để làm mặt nạ dưỡng da cũng là cách tuyệt vời mà chị em chia sẻ cho nhau.
Bạn cũng có thể sử dụng bào tử nấm linh chi để chế biến một vài món ăn cho gia đình để tăng dinh dưỡng cho bữa ăn hơn.
Lưu ý, do bào tử nấm linh chi có đặc tính không tan trong nước nên trước khi dùng nhớ khuấy đều lên. Bào tử nấm nên bảo quản khô thoáng, không có độ ẩm và không tiếp xúc ánh sáng.

Tóm lại, bào tử nấm linh chi là thực phẩm dinh dưỡng cao, giúp sức khỏe cải thiện và phòng chống bệnh mãn tính. Nhưng dược tính mạnh và hàm lượng dinh dưỡng có thể bị biến đổi do nhiều yếu tố, nên bạn cần chú ý hơn khi sử dụng. Trên thị trường có rất nhiều nhà phân phối sản phẩm bào tử nấm linh chi, do đó cần lựa chọn nơi uy tín, chất lượng để mua. Theo dõi Yersin Farm để cập nhật thêm nhiều thông tin về sức khỏe và làm đẹp nhé!