Tổng hợp các loại đông trùng hạ thảo phổ biến hiện nay

Trên thực tế hiện nay, đông trùng hạ thảo được phân chia thành rất nhiều loại với hàm lượng dinh dưỡng và giá thành khác nhau. Vậy có mấy loại đông trùng hạ thảo? Loại nào tốt nhất? 

Bài viết dưới đây của Yersin Farm sẽ cung cấp đến bạn những thông tin chi tiết về các loại đông trùng hạ thảo phổ biến hiện nay, từ đó giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và khả năng tài chính của mình.

Có bao nhiêu loại đông trùng hạ thảo? Cách phân loại, nhận biết các loại đông trùng hạ thảo

Với sự đa dạng về nguồn gốc, chủng loại, phương pháp nuôi trồng,…mà trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều loại đông trùng hạ thảo khác nhau, mỗi loại đều có những đặc tính, công dụng và nhược điểm riêng. 

Dưới đây là 4 cách phân loại, nhận biết các loại đông trùng hạ thảo mà bạn có thể tham khảo:

Cách phân loại đông trùng hạ thảo dựa vào chủng loại

Đông trùng hạ thảo rất đa dạng và phong phú chủng loại. Theo thống kê, hiện nay trên thế giới có khoảng hơn 570 loài đông trùng hạ thảo thuộc nhiều chi nấm khác nhau.

Tuy nhiên đến thời điểm hiện tại chỉ có 2 chi nấm đông trùng hạ thảo được nghiên cứu và sử dụng nhiều nhất đó là Ophiocordyceps sinensis (loài tự nhiên) và Cordyceps militaris (loài nhân tạo).

• Đông trùng hạ thảo tự nhiên (tên khoa học Ophiocordyceps sinensis) 

Đây là loại đông trùng hạ thảo được sinh trưởng hoàn toàn trong môi trường tự nhiên khắc nghiệt với số lượng vô cùng khan hiếm. Chúng chỉ xuất hiện vào mùa hè và thường được tìm thấy trên các vùng núi cao 4000m tại khu vực cao nguyên Thanh Tạng (Tây Tạng), Tứ Xuyên (Trung Quốc), Nepal, Bhutan, Việt Nam và Thái Lan.

Do số lượng hiếm hoi cùng giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao nên giá thành của các loại đông trùng hạ thảo tự nhiên cũng rất đắt, rơi vào khoảng 15 – 20 triệu cho một gram.

• Đông trùng hạ thảo nuôi trồng (tên khoa học Cordyceps militaris)

Đông trùng hạ thảo nhân tạo được nuôi cấy trong phòng thí nhiệm hoặc nửa thí nghiệm nửa tự nhiên bằng phương pháp sử dụng nhộng, ve sầu, gạo lứt,…

Tuy nhiên so với đông trùng hạ thảo tự nhiên, hàm lượng dược tính của nhóm đông trùng hạ thảo này chỉ đạt 60 – 70 %.

Nhận biết, phân loại đông trùng hạ thảo dựa vào hình thức nuôi trồng

Ngoài cách phân chia thành các nhóm chủng loại, đông trùng hạ thảo còn được phân loại dựa vào hình thức nuôi trồng nhân tạo. Hiện nay, có 2 cách để nuôi cấy đông trùng hạ thảo đó là nuôi trên vật chủ (nhộng tằm) và nuôi trồng bằng lên men xốp (nuôi trên giá thể).

• Nuôi cấy đông trùng hạ thảo ký sinh trên vật chủ

Nuôi trồng đông trùng hạ thảo trên vật chủ là phương pháp nuôi cấy truyền thống, gần giống như quá trình sinh trưởng đông trùng ngoài tự nhiên. 

Các bào tử nấm sẽ được phun trực tiếp lên nhộng tằm đang còn sống, sau 90 – 105 ngày là có thể thu hoạch. Với hình thức nuôi trồng này chúng ta sẽ thu được nhộng nguyên con. 

• Nuôi cấy đông trùng hạ thảo ký sinh trên giá thể

Với phương pháp nuôi cấy đông trùng hạ thảo bằng men xốp, các bào tử nấm sẽ được phun lên giá thể (giá thể này có thể là tằm dâu nghiền, gạo lứt, hỗn hợp nước dừa,…).

Sau khi phun bào tử nấm, quy trình nuôi bao gồm thời gian và điều kiện nuôi cấy bằng phương pháp này cũng tựa như phương pháp nuôi trên vật chủ.

Cách nhận biết các loại đông trùng hạ thảo dựa theo trạng thái

Dựa vào trạng thái, đông trùng hạ thảo sẽ được phân loại thành hai nhóm chính đó là đông trùng hạ thảo tươi và đông trùng hạ thảo khô.

• Đông trùng hạ thảo tươi

Sau khi được thu hoạch, các loại đông trùng hạ thảo được bán trực tiếp ra thị trường mà chưa qua qua bất kỳ công đoạn sơ chế nào đều được gọi là đông trùng hạ thảo tươi.

Do đặc điểm “tươi” và “thuần túy” chưa qua bất kỳ tác động nào nên đông trùng hạ thảo ở dạng này thường giữ được gần như trọn vẹn các dưỡng chất và giá trị dinh dưỡng hơn so với các dạng khác.

Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất của đông trùng hạ thảo tươi là thời gian bảo quản tương đối ngắn (tối đa khoảng 2 tuần) và cách bảo quản cũng cực kỳ khó khăn. Nếu không biết cách bảo quản, chúng sẽ rất dễ hư hỏng thậm chí là gây ngộ độc, đe dọa đến sức khỏe của người tiêu dùng.

• Đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo khô là dòng sản phẩm được chế biến từ đông trùng hạ thảo tươi. Các đông trùng hạ thảo tươi sau khi thu hoạch sẽ được đem đi sấy khô bằng công nghệ hiện đại để loại bỏ bớt nước bên trong dược liệu, từ đó giúp kéo dài thời gian bảo quản lên đến 36 tháng mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng và công dụng của loại dược liệu này.

Nếu đang có nhu cầu mua đông trùng hạ thảo nhóm này, bạn có thể tham khảo qua dòng sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy khô của nhà Yersin Farm. Tất cả đông trùng sau khi thu hoạch đều được sấy khô bằng công nghệ sấy hiện đại giúp giữ lại đến 99% dưỡng chất từ loại thảo dược này.

Hơn nữa Yersin Farm là một trong những thương hiệu cung cấp nấm đông trùng hạ thảo uy tín hiện nay nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm:

• Quy trình nuôi trồng và thu hoạch đều được thực hiện nghiêm ngặt, đạt chuẩn.
• Tất cả sản phẩm đều được xin giấy phép từ Bộ Y Tế.
• Không chứa chất bảo quản, không chứa các chất gây hại cho sức khỏe.

Phân loại đông trùng hạ thảo theo hình thái (chế phẩm)

Để đáp ứng nhu cầu đang dạng của người tiêu dùng, hiện nay các loại đông trùng hạ thảo còn được chế biến thành nhiều dạng khác nhau như:

• Đông trùng hạ thảo dạng bột: Là dòng sản phẩm được tinh chế từ đông trùng hạ thảo khô.
• Đông trùng hạ thảo dạng viên nang: Là dòng sản phẩm được chế biến từ đông trùng hạ thảo nguyên con.
• Đông trùng hạ thảo dạng nước: Là dòng sản phẩm được chế biến từ đông trùng hạ thảo nguyên con kết hợp cùng các dược liệu khác.

Đông trùng hạ thảo loại nào tốt nhất?

Mỗi nhóm đông trùng hạ thảo đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng biệt. Do đó, việc lựa chọn đông trùng hạ thảo nào tốt nhất còn phụ thuộc vào mục đích và nhu cầu sử dụng của mỗi người.

• Đông trùng hạ thảo tươi nguyên con là loại dược liệu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhất so với các dạng khác nhưng giá thành rất đắt và cực kỳ quý hiếm.
• Các loại đông trùng hạ thảo khác tuy có hàm lượng thấp hơn, không trọn vẹn 100% như đông trùng hạ thảo tươi nguyên con nhưng vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, dễ mua và đặc biệt là giá cả vô cùng hợp lý.

KẾT

Vừa rồi là những thông tin chi tiết về các loại đông trùng hạ thảo phổ biến hiện nay mà Yersin Farm chia sẻ đến bạn. Tuy vào từng nhu cầu và mục đích khác nhau mà bạn có thể lựa chọn cho mình những sản phẩm đông trùng hạ thảo phù hợp.

Tuy nhiên, dù là đông trùng hạ thảo loại nào đi chăng nữa, việc quan trọng nhất vẫn là lựa chọn nơi mua uy tín để tránh mua nhầm hàng giả hàng kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu bạn đang có nhu cầu mua đông trùng hạ thảo chất lượng cao thì đừng bỏ qua Yersin Farm nhé, hãy gọi ngay cho chúng tôi qua số HOTLINE để được tư vấn chọn mua đông trùng hạ thảo phù hợp nhất.