Công dụng của rượu nấm linh chi, cách ngâm rượu

Nấm linh chi từ lâu đã nổi tiếng là một loại “thần dược” mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là đối với nam giới. Bên cạnh việc sắc nước uống thông thường, bạn có thể kết hợp nấm linh chi với các loại nguyên liệu khác để tạo nên một loại rượu vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, đây cũng có thể là một món quà sức khỏe tinh tế trao tặng người thân, bạn bè. Cùng Yersin Farm khám phá ngay các phương pháp ngâm rượu nấm linh chi thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây. 

Nấm linh chi ngâm rượu có tác dụng gì?

Nấm linh chi là một loại thảo dược quý giá trong y học cổ truyền Đông Á, được coi như “thần dược” trong việc bảo vệ và tăng cường sức khỏe. Nổi bật với khả năng bảo vệ gan, hỗ trợ hệ thần kinh, giảm đờm, giải độc, thanh lọc cơ thể và đặc biệt trong việc phòng chống ung thư, linh chi là sự lựa chọn ưu tiên cho những ai chú trọng đến sức khỏe và sự cân bằng trong cơ thể. 

Nấm linh chi có thể được sử dụng theo nhiều phương pháp đa dạng, từ hãm trà, cho đến việc sử dụng trong nấu ăn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn việc nấm linh chi có ngâm rượu được không? Rượu từ nấm linh chi hiện đang là một trong những cách chế biến được nhiều người yêu thích nhất. Dưới đây là một số công dụng của rượu nấm linh chi mà bạn có thể tham khảo. 

Tác dụng tăng cường sinh lực

Nấm linh chi ngâm rượu không chỉ là thức uống bổ dưỡng mà còn mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe sinh lý của nam giới. Những dưỡng chất có trong rượu nấm linh chi đóng vai trò như một chất tăng cường sinh lực, góp phần cải thiện chức năng sinh lý, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống hôn nhân, mang lại niềm vui và sự hài lòng cho đôi lứa. Không những vậy, nấm linh chi giúp duy trì vẻ đẹp tự nhiên, mang lại làn da mịn màng, rạng rỡ và giảm thiểu sự xuất hiện của nếp nhăn, góp phần vào việc giữ gìn nét thanh xuân cho nhiều chị em phụ nữ. Hơn nữa, loại nấm này còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, cải thiện hoạt động của các hệ thống cơ quan quan trọng trong cơ thể, đem lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe tổng thể.

Tác dụng giải độc gan

Bên cạnh đó, việc sử dụng nấm linh chi ngâm rượu không chỉ hỗ trợ giảm thiểu độc tố của rượu mà còn thúc đẩy giải phóng những dưỡng chất quý giá của loại thảo dược này. Tác dụng nổi bật của rượu nấm linh là khả năng giải độc và bảo vệ gan, giúp cơ thể chống chọi với các tác nhân gây hại. Đặc biệt, nấm linh chi có chứa hàm lượng polysaccharides cao, có khả năng kích thích hoạt động của các đại thực bào và tăng cường hệ miễn dịch, từ đó đóng góp vào việc phòng ngừa các loại bệnh, trong đó có cả các bệnh ung thư. Sự kết hợp giữa nấm linh chi và rượu không chỉ tạo ra một thức uống thú vị mà còn mang lại lợi ích sức khỏe đáng giá, đặc biệt là trong việc bảo vệ và tăng cường chức năng của gan.

Tác dụng bồi bổ sức khỏe

Nhờ có hàm lượng dưỡng chất dồi dào, rượu nấm linh chi đã trở thành một dược phẩm bổ sung sức khỏe hữu hiệu, đặc biệt cho những ai đối mặt với tình trạng mất ngủ. Loại rượu này không chỉ mang lại giấc ngủ sâu, yên bình mà còn giúp tâm trí thư thái, tăng cường chất lượng nghỉ ngơi. Đối với những người làm việc trong môi trường căng thẳng và áp lực cao, rượu nấm linh chi là lựa chọn lý tưởng để giảm stress và xua tan mệt mỏi. Bên cạnh đó, nó còn nổi bật với khả năng hỗ trợ giải độc, thúc đẩy quá trình lợi tiểu, đồng thời tăng cường sức đề kháng, góp phần bảo vệ và nâng cao sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Hướng dẫn ngâm rượu nấm linh chi đúng cách

Để tận dụng tối đa những dưỡng chất mà nấm linh chi mang đến cho sức khỏe, bạn có thể áp dụng những bước ngâm rượu nấm linh chi đúng chuẩn dưới đây: 

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu: 

Để có một bình rượu ngon, việc chọn lựa nấm linh chi chất lượng cao đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Những loại nấm phổ biến nhất hiện nay phải kể đến nấm linh chi từ Việt Nam, Hàn Quốc và Nhật Bản, mỗi loại đều mang những đặc tính riêng, bạn có thể lựa chọn dựa trên nhu cầu sử dụng của mình. 

Nấm linh chi có sẵn ở ba dạng: nguyên tai, thái lát và dạng bột. Mỗi dạng đều có ưu và nhược điểm riêng khi ngâm rượu. Linh chi ở dạng bột sẽ thuận tiện hơn cho việc chiết xuất dược chất tuy nhiên lại kém thẩm mỹ và khó bố trí trong bình. Nấm thái lát cũng là một dạng hiệu quả trong việc chiết xuất và tạo màu rượu đẹp mắt nhưng khó trang trí do tính chất mỏng và dễ bung ra. Nấm nguyên tai thì tạo vẻ thẩm mỹ cao và dễ sắp xếp, thích hợp cho trưng bày nhưng lại mất thời gian chiết xuất lâu hơn. 

Về bình ngâm rượu, hãy chọn bình thủy tinh trong suốt với nắp và đế óng ánh vàng, tạo vẻ ngoài sang trọng và dễ quan sát quá trình ngâm. Bạn có thể lựa chọn bình thủy tinh Hàn Quốc có thể mua ở cửa hàng thủy tinh, gương kính hoặc cửa hàng bán nhân sâm. Rượu 40 đến 50 độ là lựa chọn lý tưởng. Chọn rượu có thương hiệu uy tín, tránh rượu không rõ nguồn gốc để đảm bảo chất lượng ngâm và hiệu quả sử dụng.

Bước 2: Quy trình ngâm rượu

Nhiều người thắc mắc việc 1kg nấm linh chi ngâm bao nhiêu rượu? Đối với loại nấm linh chi khô bạn có thể sử dụng 500g đến 1kg nấm linh chi với khoảng 2 lít rượu cùng 200ml mật ong. 

Đối với nấm dạng bột hoặc thái lát, xếp chặt dưới đáy bình cùng với các loại thảo dược như sâm Hàn Quốc, hạt kỷ tử, táo đỏ, mật ong, tam thất để tạo hương vị thơm ngon cho rượu. Nấm nguyên tai cần kết hợp với thảo dược nặng như sâm Hàn Quốc để giữ chúng trụ vững trong bình, do nấm linh chi khô có xu hướng hút ẩm và nổi lên mặt nước.

Công thức ngâm rượu nấm linh chi tốt cho sức khỏe

Dưới đây là một số công thức rượu nấm linh chi kết hợp cùng những loại nguyên liệu khác mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể tham khảo: 

Cách ngâm rượu nấm linh chi với nhân sâm

Tương tự như linh chi, trải qua hàng ngàn năm, nhân sâm vẫn luôn được xem là thảo dược quý giá với khả năng bồi bổ và tăng cường sức khỏe tổng thể một cách hiệu quả. Sự kết hợp giữa nhân sâm và nấm linh chi không chỉ là sự pha trộn của hai loại dược liệu mạnh mẽ, mà còn tạo ra một liều thuốc tăng cường sức khỏe đặc biệt.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 500 gam nấm linh chi khô
• 150 – 200 gam nhân sâm, có thể dùng tươi hoặc khô
• 500 – 1kg đường phèn, tùy thuộc vào sở thích cá nhân
• 5 – 7 lít rượu trắng, độ cồn từ 36 độ trở lên
• 1 bình thủy tinh sạch

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Đối với nấm linh chi khô bạn không cần rửa để tránh mất phần bào tử quý giá của nấm.
• Bước 2: Rửa sạch nhân sâm, có thể thái lát hoặc giữ nguyên củ.
• Bước 3: Tiệt trùng bình thủy tinh bằng nước sôi và để khô tự nhiên.
• Bước 4: Đặt tất cả nguyên liệu vào bình thủy tinh, sau đó từ từ đổ rượu vào.
• Bước 5: Đậy kín bình và để ở nơi thoáng mát.
• Bước 6: Sau khoảng 3 – 4 tuần, rượu sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Nấm linh chi ngâm rượu trắng

Rượu nấm linh chi ngâm với rượu trắng cũng là một phương pháp ngâm truyền thống và dễ thực hiện, mang đến một loại rượu thảo mộc có lợi cho sức khỏe mà không cần nhiều nguyên liệu phức tạp. Công thức này hướng đến việc đơn giản hóa quá trình chuẩn bị nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng của sản phẩm

Nguyên liệu: 

• 30 gam nấm linh chi, cắt thành lát mỏng
• 0,5 lít rượu trắng chất lượng tốt
• Một bình thủy tinh sạch và khô

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tiệt trùng bình thủy tinh bằng cách tráng qua nước sôi và lau khô hoàn toàn.
• Bước 2: Đặt nấm linh chi vào trong bình, sau đó đổ rượu trắng vào bình.
• Bước 3: Đậy kín nắp bình và ngâm trong khoảng 20 ngày, đảm bảo rằng bình được đặt ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Quá trình ngâm sẽ giúp hương vị của nấm linh chi với rượu hòa quyện lại với nhau, tạo nên một loại rượu thảo mộc thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho việc chăm sóc sức khỏe hàng ngày.

Nấm linh chi ngâm rượu đan sâm

Rượu nấm linh chi ngâm với đan sâm sẽ tạo nên một phương thuốc truyền thống giàu lợi ích sức khỏe. Nấm linh chi chứa các hợp chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, trong khi đó đan sâm cũng có khả năng hỗ trợ cải thiện sức đề kháng của cơ thể. Bên cạnh đó, rượu nấm linh chi ngâm đan sâm này không chỉ là thức uống đặc biệt mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giúp cải thiện tình trạng hư nhược, tăng cường tinh thần, cải thiện giấc ngủ và giảm mệt mỏi. 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 30g nấm linh chi thái lát, 
• 15g đan sâm
• 10g tam thất. 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình, sắp xếp cẩn thận. 
• Bước 2: Thêm khoảng nửa lít rượu trắng nguyên chất vào hỗn hợp và để ngâm trong khoảng 15 ngày. Đừng quên lắc nhẹ bình thường xuyên để các loại thảo dược được hòa quyện với nhau.  Khi sử dụng, chỉ cần lượng nhỏ khoảng 15-20ml mỗi lần. 

Nấm linh chi long nhãn

Rượu nấm linh chi long nhãn là một hỗn hợp thảo dược truyền thống, pha trộn từ nhiều loại dược liệu có công dụng bồi bổ khí huyết và tăng cường sức khỏe. 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

100gr nấm linh chi tán thô; 100gr hoàng tinh chế; 100gr hà thủ ô chế; 50gr long nhãn; 50gr đảng sâm; 50gr kỷ tử; 50gr hoàng kỳ; 50gr đương quy; 50gr thục địa; 50gr trần bì; 25gr sơn dược; 25 gr phục linh; 25gr đại táo; 500gr đường phèn; 7 lít rượu trắng. 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Tán thô tất cả các loại thảo dược đã liệt kê và cho vào bình thủy tinh sạch.
• Bước 2: Đổ rượu ngập hỗn hợp thảo dược trong bình, đảm bảo rượu phủ kín các nguyên liệu.
• Bước 3: Ngâm hỗn hợp trong khoảng 15 ngày, nhớ lắc nhẹ bình định kỳ để các vị thuốc hòa quyện đều.
• Bước 4: Sau 15 ngày, chắt lấy nước từ bình và hòa thêm 500gr đường phèn.
• Bước 5: Đổ thêm rượu vào bình cho đủ 7 lít.
• Bước 6: Dùng rượu này hàng ngày, với liều lượng khoảng 15-20ml mỗi lần, hai lần một ngày.

Nấm linh chi ngâm rượu nếp cái hoa vàng

Nấm linh chi kết hợp cùng rượu nếp cái hoa vàng – loại nếp được biết đến với hương thơm ngon đặc trưng và chất lượng hảo hạng sẽ tạo nên một loại rượu tinh túy và độc đáo. Sử dụng rượu nếp cái hoa vàng trong việc ngâm nấm linh chi không chỉ nâng cao hương vị mà còn gia tăng giá trị dinh dưỡng. 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 100 gam nấm linh chi, thái lát mỏng
• 10 quả táo tàu
• 20 quả táo đỏ
• 100 gam long nhãn
• 2 lít rượu nếp cái hoa vàng chất lượng cao

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch và để khô hoàn toàn tất cả các loại thảo dược.
• Bước 2: Vệ sinh và tiệt trùng lọ thủy tinh bằng cách sử dụng nước sôi, sau đó lau khô.
• Bước 3: Đặt các loại thảo dược vào trong bình, rồi từ từ đổ rượu nếp cái hoa vàng vào.
• Bước 4: Đậy kín nắp và để bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh sáng mặt trời.

Chỉ sau 1 tuần ngâm, bạn đã có thể thưởng thức loại rượu này. Lưu ý, càng để lâu, hương vị của rượu càng trở nên phong phú và thú vị hơn.

Lưu ý khi sử dụng rượu linh chi

Mặc dù rượu nấm linh chi được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, việc sử dụng chúng cần tuân theo nguyên tắc “đủ liều lượng, đúng cách” để tối ưu hóa hiệu quả mà không gây hại. Khi sử dụng rượu ngâm nấm linh chi, bạn nên lưu ý những điều sau:

• Chỉ nên tiêu thụ rượu nấm linh chi mỗi ngày khoảng 15-20 ml, thời gian sử dụng tốt nhất là uống trước bữa ăn.
• Trong trường hợp đau nhức xương khớp hoặc mệt mỏi về đêm, bạn có thể uống trước khi đi ngủ.
• Tránh sử dụng rượu nấm linh chi khi bụng rỗng.
• Nếu bạn đang gặp vấn đề với dạ dày, như viêm loét, hãy hạn chế sử dụng loại rượu này.
• Những người có huyết áp thấp hoặc những ai vừa trải qua phẫu thuật hoặc chuẩn bị phẫu thuật nên tránh sử dụng.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng.

Các đối tượng trên cần cẩn trọng khi sử dụng rượu nấm linh chi, bởi việc sử dụng không đúng cách có thể gây ra các tác dụng phụ như khô miệng, chảy máu cam, ngứa cổ, ngứa mũi, đau bụng, phát ban, dị ứng và thậm chí ảnh hưởng xấu đến gan. Đây là lý do tại sao việc sử dụng rượu nấm linh chi đòi hỏi sự cân nhắc và tuân theo hướng dẫn chính xác.

Rượu ngâm nấm linh chi là một trong những dược phẩm giàu dinh dưỡng, mang đến những tác dụng tích cực đến sức khỏe. Chính vì thế, việc sử dụng rượu nấm linh chi đã trở thành một trong những phương pháp phổ biến và ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý sử dụng theo chỉ định để hạn chế tối đa những rủi ro không mong muốn. Bên cạnh đó, nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào về nội dung này, đừng ngần ngại liên hệ ngay đến Yersin Farm để được tư vấn cụ thể hơn.