Nấm đông trùng hạ thảo có tác dụng gì? Cách sử dụng hiệu quả

Nấm đông trùng hạ thảo từ lâu đã được biết đến như một loại dược liệu quý hiếm, nhờ sở hữu hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, được nhiều người . Vậy chính xác thì nấm đông trùng hạ thảo có tác dụng gì? Và làm sao để sử dụng đúng cách, tận dụng được hết dược tính của loại nấm này? Hãy cùng Yersin Farm tìm hiểu ngay nhé!

Nấm đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo, tên khoa học là Ophiocordyceps sinensis, là một loài nấm kí sinh, sống và phát triển trên ấu trùng của sâu đất thuộc chi Hepialus. Đây là loài nấm quý hiếm, được ví là “thần dược” trong Đông y, có nguồn gốc từ vùng Tây Tạng và các tỉnh miền núi phía Tây Trung Quốc.

Nấm đông trùng hạ thảo hình thành khi bào tử nấm xâm nhập vào cơ thể sâu đất ở giai đoạn nhộng. Nấm tiếp tục phát triển, nuôi dưỡng bằng cách ăn dần cơ thể ấu trùng từ bên trong. Phần thân nấm có hình trụ, dài khoảng 5-12cm, có màu nâu vàng. Với nguồn cung tự nhiên ngày càng khan hiếm, và nhu cầu sử dụng ngày càng cao, ngày nay nấm đông trùng hạ thảo thường được nuôi cấy củ yếu trên nhộng tằm hoặc giá thể.

Nấm đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?

Từ xa xưa, tác dụng đông trùng hạ thảo đã được chứng minh bởi nhiều công dụng đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Với hơn 17 loại axit amin cùng hàm lượng lớn lipid, protein,… trong Đông y cổ truyền, loại nấm này thường được dùng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về hô hấp, thận, gan, tim mạch và cả ung thư. Dưới đây là một số tác dụng của đông trùng hạ thảo đã được chứng minh:

1. Giảm cảm giác mệt mỏi

Nấm đông trùng hạ thảo chứa hàm lượng cao các vitamin nhóm B như vitamin B1, B2, B12 cùng với nguyên tố selen quý giá. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo năng lượng và chuyển hóa của cơ thể, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi sau khi mệt mỏi.

Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn có tác dụng tăng cường sức khỏe miễn dịch, tiêu diệt các loại virus gây mệt mỏi, giảm các triệu chứng đau nhức, tê bì tay chân. Các chất chống oxy hóa, kháng viêm trong loại nấm này cũng hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh chóng sau khi bị căng thẳng, stress kéo dài.

2. Cải thiện sức khỏe toàn diện

Bên cạnh đó, các hợp chất cordycepin, adenosine, polysaccharide có trong đông trùng hạ thảo cũng góp phần điều hòa nồng độ ATP (adenosine triphosphate) . Sự cân bằng này giúp tăng cường khả năng chống mệt mỏi, chuyển hóa năng lượng, đồng thời kích thích sản sinh các tế bào hồng cầu mới, cải thiện tình trạng thiếu máu. Nhờ đó sức khỏe của cơ thể sẽ được cải thiện.

3. Làm chậm quá trình lão hóa

Sở dĩ nấm đông trùng hạ thảo có tác dụng chống lão hóa là nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú của nó. Các axit amin trong đông trùng hạ thảo giúp tăng cường quá trình tổng hợp protein, nuôi dưỡng các tế bào và mô, từ đó làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Vitamin và khoáng chất quan trọng như selen, kẽm, đồng cũng có vai trò tích cực trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, chống oxy hóa và làm giảm các dấu hiệu lão hóa.

4. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đông trùng hạ thảo có chứa các hợp chất có khả năng bắt chước và thúc đẩy hoạt động của insulin trong cơ thể. Nhờ đó, lượng đường glucose có thể được vận chuyển vào tế bào một cách dễ dàng hơn, giúp duy trì lượng đường huyết ở ngưỡng cân bằng, khỏe mạnh.

Bên cạnh đó, các hợp chất cordycepin và polysaccharide còn có khả năng bảo vệ và phục hồi tế bào beta trong tuyến tụy để tăng sinh insulin. Nhờ vậy, chức năng tiết insulin của tuyến tụy được duy trì tối đa, góp phần kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn.

5. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Trong thành phần dược tính của đông trùng hạ thảo có chứa hàm lượng cao các hợp chất adenosine, ergosterol và polysaccharide. Adenosine có tác dụng làm giãn mạch máu, cải thiện lưu thông tuần hoàn và hạ huyết áp. Chất này cũng giúp bảo vệ cơ tim khỏi các tổn thương do thiếu máu cục bộ gây ra. Ergosterol sẽ hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh lý tim mạch khác.

Ngoài ra polysaccharide có trong đông trùng hạ thảo cũng có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong máu, từ đó ngăn ngừa hiệu quả nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

6. Giải độc gan

Nấm đông trùng hạ thảo chứa hàm lượng cao adenosine, cordycepin và các axit amin thiết yếu, giúp kích thích sản sinh enzyme giải độc gan, tăng cường đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, từ đó bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại như rượu bia, hóa chất, virus,…Ngoài ra nó cũng  giúp ức chế quá trình peroxy hóa lipid, ngăn ngừa tổn thương tế bào gan, hỗ trợ điều trị các bệnh gan như viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan,…

7. Cải thiện chức năng thận, tăng cường sinh lý

Nấm đông trùng hỗ trợ tăng cường lưu thông máu đến thận, cải thiện chức năng lọc của thận, hỗ trợ đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể qua đường nước tiểu. Giảm thiểu tổn thương do gốc tự do gây ra, bảo vệ thận khỏi các bệnh lý như suy thận, viêm cầu thận,… Đặc biệt hơn, loại nấm này còn giúp tăng cường sản xuất testosterone, cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới và nữ giới.

8. Hỗ trợ chống ung thư

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Nottingham, hợp chất cordycepin có trong đông trùng hạ thảo đã cho thấy khả năng ức chế quá trình di căn xâm lấn của các tế bào ung thư qua đường máu.

Bên cạnh đó, các loại polysaccharide phức tạp trong nấm đông trùng hạ thảo cũng được chứng minh có tác dụng kháng khối u, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư não, ung thư phổi, ung thư máu và nhiều loại ung thư khác. Chúng hoạt động bằng cách kích thích hệ thống miễn dịch, tăng cường sản sinh các tế bào lympho ngăn chặn khối u phát triển.

Những cách sử dụng nấm đông trùng thảo làm đẹp da

Để tận dụng được tối đa các dưỡng chất và dược tính của đông trùng hạ thảo, hãy cùng Yersin Farm tìm hiểu về những các dùng loại “thảo dược” này dưới đây:

Cách dùng nấm đông trùng thảo tươi

Bạn hãy rửa sạch nấm đông trùng, sau đó ngâm trong nước ẩm khoảng 30-35 độ trong khoảng 10-15 phút. Sau đó bạn có thể ăn trực tiếp hoặc sử dụng để chế biến các món ăn như đông trùng hạ thảo chưng yến, cháo nấm đông trùng hạ thảo, nấm đông trùng thảo xào thịt bò, canh đông trùng hạ thảo… Với đông trùng thảo tươi, bạn chỉ nên sử dụng khoảng 6-12 gam/ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cách dùng nấm đông trùng thảo khô

Với đông trùng hạ thảo khô bạn có thể dễ dàng bảo quản và chế biến để tận dụng được các dưỡng chất quý giá chẳng hạn như:

• Hãm trà: Bạn hãy sử dụng 2-3 gam đông trùng hạ thảo khô, hãm với 100ml nước sôi trong khoảng 10 phút và uống hết trong ngày.
• Ngâm mật ong: Ngâm 15 gam đông trùng thảo với 500ml mật ong rừng nguyên chất và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15-20 ngày. Vào mỗi buổi sáng bạn hãy hòa 1 thìa nhỏ mật ong đông trùng thảo với nước ấm để uống.
• Ngâm rượu đông trùng thảo: Bạn hãy chuẩn bị 1 lít rượu trắng 40 độ và ngâm với 5g đông trùng thảo khô trong vòng 1 tháng. Vào mỗi tối trước khi đi ngủ bạn hãy uống 1 ly nhỏ để hỗ trợ giải mỏi, giảm đau xương khớp.
• Hầm canh đông trùng thảo: Bạn có thể thêm 2-3 gam nấm đông trùng thảo vào món canh, súp hoặc cháo khi gần chín, sau đó để nóng thêm vài phút rồi tắt bế, chờ nguội và thưởng thức.

Cách dùng nấm đông trùng thảo dạng bột

Ngoài ra bạn cũng có thể hòa bột với nước ấm để uống, cũng mang lại hiệu quả rất tốt. Ở dạng bột, loại nguyên liệu này thường được các chị em sử dụng để làm mặt nạ dưỡng nhan để giữ cho làn da luôn căng mịn, sáng hồng.

Bạn hãy trộn đều 1 cà phê bột nấm đông trùng với 1 thìa mật ong cùng 50ml sữa tương không đường. Sau đó thoa đều hỗn hợp này lên da và massage nhẹ nhàng trong 20 phút, cuối cùng rửa lại với nước mát. Chỉ cần áp dụng cách này từ 2-3 lần mỗi tuần bạn sẽ thấy sạm nám, tàn nhang và nếp nhăn giảm đi đáng kể.

Những lưu ý khi dùng nấm đông trùng hạ thảo

Dùng đông trùng hạ thảo có tốt không? Câu trả lời là CÓ, nhưng chỉ khi bạn dùng đúng cách, đúng liều lượng với đúng tình trạng của cơ thể. Ngược lại nếu sử dụng sai cách, nó có thể phản tác dụng, gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn như: gây ức chế đông máu, gây mất ngủ, buồn nôn, nhức đầu, rối loạn tiêu hóa,… Để dùng nấm đông trùng thảo đúng cách bạn nên lưu ý những điều sau:

Sử dụng nấm đông trùng thảo có nguồn gốc rõ ràng

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại nấm đông trùng được bày bán, quảng cáo tràn lan, khó truy xuất nguồn gốc chất lượng. Nếu sử dụng các loại nấm này có thể dẫn đến những hậu quả khó lường. Gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa, gan, thận,… Vì vậy, việc lựa chọn Nấm Đông Trùng Hạ Thảo có nguồn gốc rõ ràng là vô cùng quan trọng. 

Và Yersin Farm tự hào là nhà cung cấp nấm đông trùng thảo uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Sản phẩm của chúng tôi được nuôi trồng tại trang trại đạt chuẩn quốc tế, áp dụng quy trình khoa học nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và tâm huyết, Yersin Farm cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe hiệu quả. 

Những ai nên và không nên dùng đông trùng hạ thảo

Dù có lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại thực phẩm này:

Những người nên dùng đông trùng hạ thảo:

• Người suy nhược cơ thể, mệt mỏi, thiếu hụt khí huyết
• Người cao tuổi
• Người mắc các bệnh về hô hấp
• Người bị suy giảm chức năng sinh lý
• Những người thường xuyên luyện tập thể thao
• Những người thường xuyên uống thuốc tây

Đối tượng không nên dùng đông trùng hạ thảo:

• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú
• Trẻ em dưới 5 tuổi
• Người mắc các bệnh tự miễn
• Người sắp hoặc mới phẫu thuật
• Người đang sử dụng thuốc chống đông máu
• Người có mẫn cảm với các thành phần của đông trùng thảo

Những thực phẩm không nên dùng chung với nấm đông trùng hạ thảo

Các dược liệu trong nấm có thể tác dụng ngược với một số thực phẩm gây ra các dụng ngược. Do đó bạn cần tránh sử dụng chung nguyên liệu này với các thực phẩm sau:

• Đậu xanh có tính giải độc vì vậy sẽ làm giảm hiệu quả hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong loại thảo dược này.
• Củ cải thường đẩy nhanh quá trình nhu động ruột, do đó cũng giống như đậu xanh sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng có nấm đông trùng.
• Thực phẩm có tính chua và hàn, nếu sử dụng chung loại nấm này với các thực phẩm như cà chua, cải chua, hay với các loại hải sản như ốc, nghêu sò,… có thể sẽ gây ra buồn nôn hoặc cao huyết áp.
• Thực phẩm nhiều dầu mỡ, cay nóng: Vì đông trùng hạ thảo mang tính ấm, vì vậy bạn nên tránh sử dụng cùng các thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ vì nó có thể gây ảnh hưởng xấu cho da và sức khỏe.

Nên uống đông trùng hạ thảo vào lúc nào là tốt nhất?

Để tăng cường tác dụng đông trùng hạ thảo bạn nên sử dụng vào buổi sáng, khoảng 30 phút trước khi ăn, vì lúc này cơ thể sẽ hấp thu các dưỡng chất từ đông trùng hạ thảo một cách tốt nhất. Ngoài ra bạn có thể uống đông trùng hạ thảo trước khi đi ngủ, để có giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Lời kết

Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có cái nhìn toàn diện về Nấm đông trùng hạ thảo, từ công dụng, cách sử dụng đến những lưu ý quan trọng khi mua và sử dụng sản phẩm. Hãy nhớ rằng, việc lựa chọn nấm đông trùng  chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng là vô cùng quan trọng để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho sức khỏe. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào khác, hãy để lại bình luận dưới đây, Yersin Farm sẽ giải đáp chi tiết đến bạn.