Nấm lim xanh – món quà sức khỏe thiên nhiên ban tặng

Nấm lim xanh vốn là một trong những dược liệu quý hiếm từ thời xa xưa, đã từng trải qua thời kỳ bị lãng quên trong lịch sử y học. Tuy nhiên, gần đây, sự quan tâm của giới khoa học đã tái nghiên cứu về giá trị đích thực của nấm lim xanh, từ đó khai phá ra những công dụng ấn tượng của nó trong việc cải thiện và bảo vệ sức khỏe. Nhờ sự nỗ lực nghiên cứu và phát triển, nấm lim xanh một lần nữa trở thành một phần không thể thiếu trong kho tàng dược liệu quý của nhân loại. Cùng Yersin Farm tìm hiểu ngay những thông tin chi tiết về loại nấm đặc biệt này bên dưới nội dung sau.

Nấm linh chi xanh là gì?

Nấm linh chi xanh hay còn được biết đến với tên gọi nấm lim xanh, được xem là một báu vật thiên nhiên với nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Loại nấm này, đặc biệt và quý hiếm, chỉ phát triển trên thân và rễ của cây lim xanh đã chết và phân hủy. Điều thú vị là, trong quá trình cây lim xanh chuyển hóa các chất dinh dưỡng, nó tạo ra nhiều hoạt chất dược lý, được nấm linh chi xanh hấp thụ và lưu trữ. Điều này làm cho nấm lim xanh không chỉ trở nên vô cùng quý giá. 

Nguồn gốc và khu vực phân bố

Nấm lim xanh với tên khoa học là Ganoderma lucidum, là một biến thể đặc biệt và quý hiếm của nấm linh chi. Loại nấm này thường phát triển trên thân hoặc rễ của cây lim xanh đã chết trong các khu rừng nguyên sinh. 

Được xem là một thảo dược quý, loại nấm này chỉ tồn tại trong môi trường tự nhiên của các khu rừng nguyên sinh, không thể được nhân giống nhân tạo. Việc tìm kiếm và khám phá loại nấm này đòi hỏi sự mạo hiểm và khám phá trong những khu rừng hoang dã. Mặc dù có hình dáng tương tự nấm linh chi thông thường, tuy nhiên nấm lim xanh nổi bật với vị đắng hơn và những công dụng y học vượt trội. Ở Việt Nam, loại nấm này nổi tiếng đặc biệt ở Tiên Phước, Quảng Nam, đến mức nó còn được gọi là nấm lim xanh Quảng Nam.

Điểm đặc biệt là khí hậu và đất đai ở vùng Tiên Phước tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nấm lim xanh, giúp cho loại nấm này ở đây có chứa nhiều hoạt chất dược lý hơn so với những nơi khác. Không chỉ giới hạn ở Quảng Nam, nấm lim xanh còn được phát hiện mọc tự nhiên ở khu vực Trường Sơn, Nam Lào và Tây Nguyên. Tuy nhiên, do sự khai thác quá mức, nấm lim xanh đang dần trở nên hiếm hoi và quý giá, khiến cho việc bảo tồn loài nấm này trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

Đặc điểm của nấm lim xanh

Nấm lim xanh một loại nấm đặc biệt trong thế giới dược liệu, được Cố Giáo sư – Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi, một chuyên gia nghiên cứu dược học hàng đầu của Việt Nam, mô tả với đặc điểm hình thái rõ rệt. Nhiều người cho rằng rất khó để phân biệt nấm lim xanh với nấm linh chi. Tuy nhiên, loại nấm này có thể phân biệt qua hay bộ phận như: mũ tán và chân nấm. 

• Mũ tán của nấm lim xanh phát triển với đường kính khoảng 20cm, mang hình dạng giống như chiếc quạt, sở hữu một màu đen óng ánh và có độ dày từ 2 đến 5cm. 
• Trong khi đó, phần chân nấm thường ngắn hơn và có thể có hình dạng lõm hoặc không.

Nấm lim xanh không nổi bật về mặt hình thức, nhưng khi được phơi khô, nó tỏa ra một mùi thơm đặc trưng của thảo dược. Về môi trường sống, như đã nêu trên nấm lim xanh tồn tại chủ yếu ở hai vị trí trên cây lim. Loại nấm phát triển từ thân cây lim mục, thích nghi với điều kiện ẩm thấp và thường xuất hiện trong các khu rừng nguyên sinh ít chịu ảnh hưởng của con người. Đây là loại nấm lim xanh quý hiếm, có giá trị cao. Trong khi đó, loại mọc từ rễ cây lim dễ tìm thấy hơn, thường phát triển cùng với nấm le dại, nhưng không có giá trị dược liệu cao như loại mọc từ thân cây.

Giá trị dinh dưỡng của nấm lim xanh

Nấm lim xanh được phát hiện có hàm lượng dưỡng chất cực kỳ phong phú của hơn 100 loại vitamin, nguyên tố vi lượng, và khoáng chất, cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các nhà khoa học đã xác định rằng nấm này chứa các vitamin quan trọng như vitamin A, B, C, E, với nhiều lợi ích sức khỏe:

• Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
• Phòng ngừa ung thư và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
• Hỗ trợ thị lực và giảm mệt mỏi cho mắt.
• Chống lão hóa da, làm giảm sự hình thành của nếp nhăn.

Không dừng lại ở đó, Lingzhi 8 protein trong nấm lim xanh có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng, bảo vệ hệ đường ruột và thúc đẩy chuyển hóa chất. Trong khi đó, Adenosine trong nấm lim xanh hỗ trợ hệ thần kinh, giúp giảm stress, cải thiện giấc ngủ, ngăn ngừa mất ngủ và tái tạo năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, một hợp chất khác trong nấm lim xanh là Triterpenes, đã được chứng minh là có khả năng ngăn chặn tác động của các gốc tự do, nguyên nhân chính gây ung thư, có tác dụng kháng khuẩn, chống lão hóa và làm đẹp da.

Nấm lim xanh cũng giàu các khoáng chất thiết yếu như carbohydrate, canxi, lipid, phốt pho, kali, chất xơ, selen, magie, terpenoid, v.v. Những khoáng chất này đóng vai trò cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe, ngăn chặn sự hình thành nếp nhăn và sắc tố da, cũng như giúp da sáng và mịn màng hơn. 

Công dụng của nấm linh chi xanh

Với những dưỡng chất quý hiếm như đã nêu trên, nấm linh xanh có thể mang đến vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Loại thảo dược này được đánh giá cao trong cả y học hiện đại và Đông y cổ truyền, nấm lim xanh mang đến tác dụng nổi bật như:

• Hỗ trợ và phòng ngừa các vấn đề liên quan đến xương khớp và bệnh gout.
• Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến chức năng gan như gan nhiễm mỡ, xơ gan cổ trướng, và cải thiện chức năng gan và thận, giúp bảo vệ chúng khỏi tác động của rượu, bia, thuốc lá và các độc tố khác.
• Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị viêm gan B và C.
• Ổn định lượng đường huyết, hỗ trợ trong điều trị đái tháo đường và kích thích sản sinh insulin từ tuyến tụy.
• Cải thiện các bệnh lý về hệ tiêu hóa, giảm đau dạ dày và viêm loét dạ dày.
• Cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm các vấn đề liên quan đến tiểu tiện.
• Tăng cường sức khỏe và sinh lực nam giới, hỗ trợ cơ thể trong việc sản sinh và điều tiết hormone testosterone một cách tự nhiên.

Với những công dụng tuyệt vời trên, nấm linh xanh đã trở thành lựa chọn hàng đầu trong việc cải thiện và duy trì sức khỏe của nhiều người. 

Cách sử dụng nấm lim xanh

Tương tự như những loại nấm linh chi khác, nấm lim xanh cũng được sử dụng theo các phương pháp truyền thống như sắc lấy nước uống, pha như trà, ngâm rượu, hoặc dùng dưới dạng bột tùy vào mục đích và sở thích cá nhân. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sử dụng, bạn cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Sơ chế:

• Tách bỏ phần gỗ lim dính trên nấm và rửa sạch, bởi lẻ gỗ lim có thể chứa chất độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để làm sạch và loại bỏ độc tố, sau đó vớt ra và để ráo.

Bước 2: Chế biến:

• Cắt nấm thành từng lát mỏng.
• Sử dụng khoảng 30-50g nấm, nấu với 1,5-2 lít nước trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, sau đó tắt bếp, để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.

Giá nấm lim xanh là bao nhiêu?

Hiện nay, giá thành của nấm lim xanh trên thị trường phụ thuộc vào nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm. Nấm lim xanh rừng, được đánh giá cao hơn về công dụng so với loại nuôi trồng, thường có giá cao hơn và khan hiếm hơn. Giá của nấm lim xanh rừng dao động trong khoảng từ 1.500.000 đến 3.500.000 đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng và nguồn gốc cụ thể.

Trong khi đó, nấm lim xanh được nuôi trồng có thể là một lựa chọn phổ biến hơn do giá cả phải chăng, mức giá của loại nấm này giao động từ 300.000 đến 500.000 đồng/kg. Đây là mức giá hợp lý cho những ai muốn trải nghiệm lợi ích của nấm lim xanh mà không cần chi trả quá nhiều.

Bạn có thể tìm mua nấm lim xanh tại các cửa hàng chuyên bán thuốc Nam, hoặc những tiệm thuốc Đông y uy tín. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, hãy chọn mua tại những nơi có uy tín và được nhiều người đánh giá cao.

Lưu ý khi sử dụng nấm lim xanh

Mặc dù nấm lim xanh rừng có hàm lượng dưỡng chất quý hiếm cao, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Tuy nhiên trong quá trình sử dụng để hạn chế tối đa những rủi ro và tác dụng phụ không mong muốn, bạn cần thận trọng trong việc sử dụng để tránh các phản ứng phụ như đau bụng, ngứa, phát ban, hoặc khô cổ họng. Nếu gặp phải những vấn đề này, ngưng sử dụng nấm trong khoảng 3 ngày và sau đó giảm liều xuống 5-10g/ngày.

Khi sử dụng và chế biến nấm lim xanh, cần chú ý những điều sau:

• Không nên sắc nấm lim xanh cùng với các loại dược liệu khác. Nấu nấm bằng nồi đất sẽ đạt hiệu quả tốt nhất.
• Uống nước nấm vào buổi sáng trước bữa ăn sẽ giúp dược chất phát huy tác dụng tối ưu. Đối với những người mới bắt đầu sử dụng, có thể ăn sáng nhẹ trước khi uống.
• Tránh sử dụng rượu bia hoặc các chất kích thích trong thời gian uống nước nấm để tăng cường hiệu quả của nấm.
• Nếu nước nấm có vị đắng khó uống, có thể thêm cam thảo để làm dễ uống hơn.
• Nấm lim xanh không phù hợp cho trẻ em dưới 2 tuổi, phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc những người mắc bệnh thận.

Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu rõ về đặc điểm và công dụng của nấm lim xanh. Từ đó, có những lựa chọn an toàn và phù hợp với sức khỏe của mình. Ngoài ra, nếu bạn còn có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến nội dung trên, đừng ngần ngại liên hệ ngay cho Yersin Farm qua Hotline *0867722728 để được tư vấn cụ thể hơn.